Fridaycast 191 – O tema principal começa aos (1:55).

Bancada: Anderson Rocha, Cris Bertold, Michel Gomes e Renata Oliveira.


Cozinhar não é só preparar comida.

É um ritual que pode ser divertido e relaxante.

Se tiver uma boa companhia, aquela sua bebida preferida e uma playlist certa para ajustar o clima, passar momentos na cozinha acaba se tornando um prazer!

A companhia e a bebida nós vamos deixar por sua conta.

Mas para montar a Playlist de músicas boas para cozinhar, o Fridaycast assumi a responsabilidade, veste o avental e organiza uma sequência de músicas para você não ficar com preguiça de entrar na cozinha.


Receita do Famoso Molho Barbecue com Whisky do Anderson:

Ingredientes:

– 1/3 de xícara de catchup,
– 2 colheres de sopa de mostarda,
– 1/2 xícara de molho de tomate,
– 1/2 xícara de açúcar mascavo,
– 1/4 xícara de sopa de mel,
– 1/4 xícara de vinagre de maçã,
– 3 colheres de sopa de molho inglês,
– 1 colher páprica picante (ou defumada),
– 4 dentes de alho,
– 1 pitada de sal,
– 1 colher de azeite,
– 1 xícara de whisky.

Modo de preparo:

Refogue o alho amassado no azeite por pouco tempo, evitando que o alho queime.

Deixe o fogo baixo.

Adicione a o sal e o molho de tomate e deixe refogar um pouco.

Depois, pode misturar o catchup, mostarda, molho inglês e vinagra, sempre mexendo no fogo baixo para incorporar.

Quando tudo estiver homogêneo pode colocar o açúcar e o mel e mexer até tudo ficar bem misturado.

Por último a páprica e o whisky.

Deixe no fogo baixo até o ponto de molho.

Dá para colocar mais alguma pimenta conforme a preferência.

Eu gosto de colocar uma pimenta calabresa também… Mas aí é gosto.


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